Tỏi 5 phân

Mô tả

Tỏi 5 phân là củ có đường kính khoảng 5cm. Đây là cỡ được chọn nhiều nhất vì cân bằng giữa giá mua và công bóc.

Cỡ này hợp với ai

Hầu hết bếp và quán ăn. Tép vừa tay, bóc không quá lâu, băm không bị nát. Hợp làm tỏi phi, tỏi băm sẵn để dùng dần.

Cách chọn khi nhận hàng

• Bóp thử củ: chắc tay là tốt. Mềm hoặc xốp là để lâu.
• Nhìn đáy củ: khô ráo, không có rễ mọc dài.
• Vỏ lụa còn nguyên, không mốc xanh, không ẩm.

Bảo quản

Nơi khô, thoáng, tối. Không bọc kín và không để tủ lạnh.

Tỷ lệ bóc ra

Khoảng 65–70% tính theo trọng lượng.